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オムレツバーガー（湯種バンズ）
バーガーというのかどうか、よく分からないけれど とりあえず。 バンズは全粒粉と湯種があり、 多分こちらは後者。 いずれも外側はややかりっと、でも全体としてはふんわり。 好きなもの何でもはさめて気に入ってます。 400カロリーぐらいはあると信じたいです。 振り返り： ・ポテサラとツナもはさむ ・いつ... 続きをみる
2025年7月のブログ記事
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本日
予約していたものを、そのまま公開してしまい 申し訳ありませんでした。
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地味めなチーズバーガー（全粒粉バンズ）
ハンバーグは私が作って冷凍しておいたもの。 バンズは買って来たもの。 このバンズが、とーーーっても美味しい。 どうやら高級バーガー店（？）にも卸しているそうで 想像するに、そちらはもっと具沢山、 カロリーも多分高いと思います。 乳製品をもっと摂れば？ と思われるかもしれないけれど、 「摂りすぎNG... 続きをみる
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つけまぜそうめん＆ゴヤ玉豆乳入り
ひきわり納豆・オクラ・冷凍トマト に かつおだし・醤油・酒・茶色い砂糖・酢・納豆たれなど混ぜ、 そうめんをこれにつけ、 あとは、ゴヤ玉。 玉子に豆乳をまぜるとなめらかに。 カロリー増を考えると、 つけだれにオリーブオイル、ゴヤ玉には＋ツナ？
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“お肉少なめ” むね・アボ・じゃが・エリソテー
むね肉には米粉をまぶして焼いています。 これもビールに合います。 “お肉が少ない” のは私自身にも言えることで お料理同様、見た目がやや迫力不足。 それを何とか洋服でごまかしつつ （イメコン資格を持っているので） 毎日過ごしている訳ですが、 先日あまりの暑さに耐えかねて、思... 続きをみる
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海老と野菜のカレー
海老のパン粉焼が残っていた（冷凍していた）ため そのまま投入！ 粘り気が増したのか結構いけました。 ご飯は、ここでは白ですが、 いつもは玄米（無農薬）とのミックスです。 最近は玄米が売り切れてしまっていて どうしたものかと思っています。
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新旧 冷やし中華（冷凍トマト VS 豆乳）
最近作製・・・ 隠れていますが麺は全粒粉入り。 トマトが、やや光っているのは半解凍のため。 付近の麺がそれなりに冷えたのと おつゆの濃さが若干薄まったのは良かったです。 （ブログを意識し全力で細切り） こちらは昨夏 つゆの濃さ、で思い出したこと。 後半は豆乳につけて、つけ麺風にしてました。 これ... 続きをみる
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にらと長芋とえのきのつくね
これも混ぜ込み系。 豆腐を入れれば、豆腐バーグになります。
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「まご、やさし」のっけそば
「まごはやさしい」（豆 ごま 海藻 野菜 魚 きのこ 芋） のうち、 海藻と芋以外は一応入ってます。 魚はどこか、というと「黒」の中。 黒ゴマとともに、食べるいりこをミルサーで挽いています。 これを混ぜると麺つゆは少しでよく 私はオリーブオイルをかけたりもしています。 わかめ、長芋、おくら、モロヘ... 続きをみる
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そらまめと蓮根のドライカレー
人参も入れていますが… 私の野菜の切り方、自分で見てもすごいなと思います。 （大中小）
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朝のパン
起きてすぐ白湯の後、コーヒーとパンで朝食を摂ります。 パンは茶色いのが基本で、バター、きなこ、はちみつが今の定番。 起きぬけは、たくさんは食べられず、 少し時間を置いてから ヨーグルトやフルーツ… 軽めのスイーツなど食べています。 茶色いパンが好き。
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ホワイト＆レッドなパスタ
明るさMAXで加工したようなパスタには エノキ エリンギ しらす ねぎ、 バター醤油に粉チーズ、が入ってます。 きのこやしらすから旨味が出るので 醤油少な目でOKです。 こちらは玉トマ。 トマトソースを使ったこともありますが、なぜかケチャップ味の方が よいような… 玉子には豆乳を混ぜ... 続きをみる
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ごーやそうめんちゃんぷる
ツナと人参も入れました。
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