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朝の＋αと、今思うこと（レンチンゆで玉子 ほか）
まだまだ足らないとは思うが情報収集をしつつ ・たんぱく質は分散、3食各15－20g ・脂質はバターやマヨを半減、抑制を想定し１日50gまで ・糖質は、GIを気にしつつ3食各60gまで こんな感じでやっている。 並行して 筋トレを増やし、より吸収しやすい体づくりをしていきたい。 今回は、私のウィーク... 続きをみる
PDCAのブログ記事
PDCA（ムラゴンブログ全体）-
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おニクの女（高密度バーグ）
昨夏『克服バーグ』に載せたとおり もともとお肉が苦手な私。 なのでバーグと言えば いろんなものを混ぜ込むのが当たり前。 豆腐バーグでさえこのように、 ほぼ、がんもどき。 （右上の黒緑はピーマン） これではやはり肉量が限られる。 何とかせねばと思っていたところ 見つけたのが デニーズの香味野菜載せバ... 続きをみる
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微増と振り返り（高山ラーメン）
1㌔程度増…🌸 「配置換え実験（1/23）」の効果が早くも出たのか、 もしくは 結構あれこれやってきた 積み重ねの成果？ 写真は、時々買う 無かんすい、無着色の高山ラーメン。。 以前は、汁は勿論、麺も（あえて）少し残していたけれど 今は、お昼なら麺は全部食べている。 糖質約62、脂... 続きをみる
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配置換え実験（海老玉甘酢あん ほか）
これまでの糖質摂取量（だいたい） 朝：40 お昼：60 おやつ：～20 お酒：3～10 夜：60 計200程度。 ストイックに制限している人は別として 多くの人はこんな感じでは…と 想像。 けれど、これでは太らないと確信し ここにきて実験的に お昼80～90、夜30～40にしている。... 続きをみる
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冬のタラプラン（みぞれあんなど）
相変わらず作り方は テキトーですが、 栄養バランスとか 飽きない工夫とか、 そのあたりはぬかりなく。 例えば、のタラ。 5入りを買って冷凍しておき ◆みぞれ煮 マジックブレッド使用のため、大根は おにおろし風 ◆長芋グラタン 鱈レンチンし、しめじとネギを載せて とろろ豆乳かけただけ、 チーズが地... 続きをみる
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最近私がこねたもの（鶏団子の煮物など）
◆鶏団子の煮もの 高野豆腐に味しみしみ。 ◆ほぼ長芋バーグ かなりふわふわ、三つ葉入り。 ◆椎茸の肉づめ ネギ入り、てんこもり。 どれも最初は「美形」を目指してこねるのですが、 やってるうちに、こうなります。 多めに作って残りは冷凍、 お弁当に。 これはずいぶん前に作ったもの。 （今は増量） この... 続きをみる
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ツインニットとのっけもり（カレーうどん）
早１２月、ということで タートルのツインニットで出かけたところ 「痩せて見える」と言われました… 色は違うけれど、こんな形。 ふんわりしつつも きちんと見える、ということで 良いだろうと思ったのが誤算。 首・手首・ウエストに 締まりがあるので 痩せて見えてしまったのかも。 ぶかっとし... 続きをみる
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痩せと優等生（菓子パン＆惣菜パン）
“人生後半の充実度は腎臓で決まる” 前々から気にはなっていたけれど（なのでスープも作製、9/21） このセリフをネットで見て 突如専門クリニックへ… エコー、採血、採尿と いろいろやって 結果オーライ、安心しました。 今さらだけれど、 私は結構優等生。 ほんと... 続きをみる
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中華風ざんまい（カニカマ焼売ほか）
①「かにかましゅうまい（フライパン）」 鶏ミンチ・玉ねぎ・しょうが入り ②「春巻」 ささみ、チーズ、大葉入り 酢醤油、からし、ゴマドレ、シーズニングスパイスなど添えて ③酢豚でなく「酢むね」 ④とうとう完成「肉マーボ」 大葉がgoodjob 春雨入れたらよかったかも… からの⑤「ジャ... 続きをみる
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摂取量再考と、ある日のお昼（トマミソラーメン）
最近忙しく、更新が遅れてしまったけれど、 いろいろ考えてはいました。 灯台下、的なこと。 そもそも私の基礎代謝量は850ぐらい。 なので1日の必要エネルギー量は 低活動：1300 普通活動：1500 高活動：1700 （だいたい） ところが実際には、家に１日いるような日に 1700超えだったり、 ... 続きをみる
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効率化と試作（かぼねとスープ）
今回は、省エネと栄養吸収に目を向けて スープを試作。（８/29ご参照） ねっとり系の中身は カボチャ（溶かす）、オクラ、玉ねぎ、ゴボウ（飛び出た） 豆乳、味噌、ゆで大豆。 かなり略して「かぼねと」。 参考書は、 腎臓も大事にしなきゃと図書館で借りたもの。＊ 材料の都合上、複数レシピを適当にMIX。... 続きをみる
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定番とチャレンジ（野菜のミートグラタン）
いつものから、 人参とツナのサラダ ニラ奴 さつまいもとゴーヤの甘辛炒め あっさりめの あじのかば焼き 豆乳味噌汁（具は適当） そして今週のチャレンジ。 「かぼちゃとなすのミートグラタン」 セロリとにんにくを入れ 結構長めに煮込んだからか、 意外とお肉たっぷりでもOK。 問題はデザイン性と 高カロ... 続きをみる
