吸収と抑制②－たんぱく質－（レモンキムチ奴 ほか）

たんぱく質は、ずいぶん前から積極的に摂っていた。

苦手な肉も食べるように。ただ、それは昼夜の話。

一般的な一食目安は20ｇ、私の体重で計算すると15～18。

実際は、朝摂取は10もなく、夜は日により20超え。

過剰分は排出された可能性もあるが、

腎臓データを見る限り異常はなく、ひとまずホッ。

問題は朝・・・

理想は、

・アミノ酸スコアと消化率がともに高い食材

・吸収率の点で相性がよい食材との組み合わせ

（ビタミンC、ビタミンB6など）

・組み合わせにより吸収率を下げる食材のセーブ

（小麦、牛乳、アルコール　など）　？

アルコールはさすがにないが、私にとってパンは必須。

朝からあれこれは入らず、追加食を摂れない日も多い。

つくおき冷凍から適当に温めれば済むはずが、

なぜか昼夜に美味しそうと感じるものを朝はそう感じない。

「甘みやうまみを感じる舌の細胞数は、夜より朝に多い」そう。

なら何でも食べられるはずなのに…

私のような人は結構いるんじゃ、とも思う。

においとか食感とか…　

とにかく朝に美味しそうと思えるかどうかがポイント、と

今さらながら考えています。

参考：

・タンパク質は体重の2倍必要？目的別の最適な摂取量と効果的な取り方を解説 | イオンのほけん相談

・LDK老けない食べ方BOOK | 晋遊舎

・タンパク質を食べていてもタンパク質不足になっている人が多い！？専門家にその理由を聞きました｜Web eclat（ウェブエクラ）

・朝食は夜より満足感高い？　時間で味覚差、肥満改善に活用も（共同通信） - Yahoo!ニュース

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【とりあえずビタミンC、Ｂ６との組み合わせ】

写真上から

・国産レモンキムチ奴　

・ブロッコリピカタ　

・野菜の黒豆納豆酢　

・むねじゃが照り焼（写真にないけどレモン添え）

・バナナパウンド（また登場）

照り焼とパウンドには米粉使用

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